1月から家で育てている、しいたけ栽培キット。 第１次収穫期が一段落し、２週間ほどお休み期間に入りました。
そろそろ第２次収穫期に入る頃かな…と思い、先ずは栽培キットを水に漬ける作業をしました。（残念ながら、その写真を撮り忘れました） 前回の収穫で、だいぶ栄養分が出てしまったのか？水にプカプカ浮いてしまう位スカスカな感じの栽培キットを、水を張ったボウルの中に入れ、上から重しをして、水に漬けること８時間ほど… 多少は水分を含んで重たくなった？栽培キットをビニール袋に入れて、また部屋の隅に置いておいたら…
こ～んなにしいたけが出てきていました！ いよいよ第２次収穫期の始まりで～す！ 大きいのを収穫して一晩経ったら、小さかったしいたけちゃんたちもこんなに！
純国産ですから、香りも味も絶品です！ 今週末は、しいたけを使ったお料理に腕をふるいたいと思います（*^^*）
by Rich
