今年もたくさん採れました！

今年もrichさんに誘われて、お家に梅の実収穫のお手伝いに行ってきました。
雨が続いていたので心配だったお天気も、曇りで暑すぎることもなく『収穫日和』
みんなでワイワイと楽しく収穫することができました。

毎年大粒の物が多いのですが、梅の実の中で一番大きいと思われる実の重さをそれぞれ量ってみたら、みんな50ｇ越え！

我が家では今年も、綺麗な梅は梅酒に、ちょっと傷がついたり売れている物は梅ジャムにしました。
梅仕事をしていると、とっても甘い良い香りがするのでワクワクします。
完成した梅ジャムは、甘みと酸味のバランスが絶妙。
今日の仕事の差し入れにロールパンにサンドしてみんなに試食してもらいました。
梅酒は熟成するのが楽しみです。